Slagerij WIm Oorbeek ontvangt Hoge onderscheiding uit handen van Jack van Gelder tijdens Jaarvergadering van het Worstmakersgilde.
Persbericht jaarvergadering 18 januari 2010, Hotel Vianen:
Hygiëneprijs van het Jaar.
Topsport bedrijven; de veiligste worst maken is een kunst.
Gildeslager Wim Oorbeek uit Utrecht ontvangt hoge onderscheiding uit handen van Jack van Gelder, bekend van o.a. NOS sport.
Tijdens de jaarvergadering van Het Worstmakers Gilde, 18 januari j.l. werd Gildeslager Oorbeek uitgeroepen tot winnaar Hygiëneprijs.
Zo’n 375 vakmensen, 185 ondernemers en medewerkers(sters) waren afgelopen maandag naar Vianen getogen voor deze jaarlijkse happening.
Ieder jaar wordt uit hun midden de beste uit de TNO-keuring gekozen.
Hiervoor worden gedurende het jaar op een onverwacht moment diverse producten uit het bedrijf door TNO beoordeeld. Dat gebeurt op microbiologische veiligheid. De leden van het Worstmakers Gilde staan namelijk behalve voor lekkere, ook voor veilige en gezonde producten.
De onaangekondigde keuring maakt duidelijk dat slager Wim Oorbeek
52 weken per jaar, samen met zijn team, een topprestatie levert en daar hoort, evenals in de topsport een onderscheiding bij.
Volgens Gildeslager Oorbeek is het geheim de kwaliteit van de grondstoffen, de zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen, hygiëne en zorgvuldig werken in combinatie met het vakmanschap.
Hier is sprake van passie, van ‘liefde’ voor het vak, en dat proef je!
